水老公的水某之美國生活

要到十月底了

秋色已達巔峰

趁沒有冷到猛流鼻涕的地步趕緊出外再走走

下禮拜整個溫度驟降

之後可能太冷都會不太想出門了

滿地滿林的落葉

為秋天覆蓋上最豔麗的顏料

這裡的落葉以黃色為大宗

隨處可見黃的發亮的樹

hiking賞秋景也不忘到處觀察菇菇的蹤跡

Resinous Polypore (Ischnoderma resinosum)

皺皮菌是不可食用菌

成熟時呈深咖啡色

表面觸摸有絨毛的觸感

聞起來有茴香的味道

多在秋天出現

皺皮菌菇背有滿滿奶白色的微小氣孔

也有不規則的托架與圓弧形的菇體

年輕的皺皮菌白色佔大面積

且質感柔軟充滿水份

(用手去壓 就軟下去顏色變深了 也可感覺裡頭水份非常足重壓水份就會跑出來)

隨著成熟就開始變深咖啡色且質地堅硬

有人說趁年輕時還柔軟是可以採時食用的

儘管可以食用，但不一定美味。

隨著年齡的增長和不可食用，它們變得像軟木塞

這天幾乎滿林子都可輕鬆看到她們的蹤跡

不過我並沒有嘗試

PS.剛開始我還以為是 Artist's Conk(因為最外圍也有一圈白色)可是仔細研究發現並不是 Artist's Conk 因為顏色深很多

再加上雖背面都是白色

可Resinous Polypore背面可看出有佈滿微小的氣孔所以並不怎麼平滑

用指甲下去刮並不會這樣容易顯出底下的深咖啡色來

(Artist's Conk輕輕刮就很容易刮出底下的顏色出來)

再加上菌蓋的觸感不同

Artist's Conk是平滑的

Resinous Polypore是有絨布的質感

所以兩者是不同的

剛開始看到這墨綠色的菇感覺就有種有毒的意象 呵呵

但實際上一查才知道這是可食用的牡蠣菇的一種

而且也因為它的顏色和牡蠣菇的長相特點所以變得很易辨識它們

Panellus Serotinus 可食用菇

傘蓋年輕時的顏色和具有黏性的特點讓她們極容易辨識

秋天是出現墨綠牡蠣菇的季節

傘摺呈淡黃色整齊細緻的彎長至短柄上

白肉

這天也將幾朵墨綠牡蠣菇端上餐桌

成為我的第三款吃過的菇菇

炒到變咖啡色就代表熟了

口感也是有嚼勁的 我喜歡

不錯吃

Pleurotus Ostreatus

這菇牡蠣菇的一種 也是可食用菇

菇蓋從白色奶油色灰色淡咖啡色都有 形狀呈扇形或半圓形

判斷牡蠣菇最重要的依據就是菇摺呈放射狀延伸並一路長至菇柄

但有時菇柄非常短或不存在所

以背面看到的就是整個菇摺而已

Galerina marginate (Deadly Galerina)

聽名稱就知道這菇是有劇毒的

要不然怎麼對得起起它Deadly的稱號呢

秋生盔孢傘是種很常見的致命毒菇

體型很嬌小

傘蓋在年輕時禿狀並呈成蜂蜜黃 隨成熟度變咖啡

秋生盔孢傘菇摺年輕食成蜜黃色

之後會逐漸變深遍咖啡色

孢子拓印是生鏽的咖啡色

上圖這菇是年輕的菇所以顏色還沒變深

秋生盔孢傘菇蓋成熟後呈翻開平坦狀的

厚 我對菇其實也有罩門的

幾乎這類通體白色或奶白色的菇我就是拿她沒轍

感覺查了就是有不少類似的種類

真的很難判別

今天這款我沒查不出來><

這菇菇蓋 菇摺 菇體通通都是奶白色的

菇摺的長勢是跟菇柄相連在一起的