今年大概晚一週才開始撿栗子
今天是開放撿栗子的第一天
早就預約一早就要來撿
今年栗子又漲價了
每年都一直漲
從第一年來的$3.5/lb到今年的一磅要$6
我真的覺得粉貴ㄚ
真懷疑明年會不會變$7
如果真這樣那我就想試試另一家農場 Harvey's U-pick Farm 去撿
離我婆婆家較近
可以規劃去拜訪公婆時順便去那撿栗子看看
看有沒有較便宜
今天天氣開始變冷
但還好卻是個大晴天
因有陽光就覺得雖然有點冷可還是算舒服
不到十點我們就到栗子農場了
果然我們又是第一組到達的顧客 呵呵
農場主人說今年數量不少是個豐收年
而且個頭都滿大的
聽他這樣我和兩隻眼就亮了
兩隻也對能撿到大顆的栗子有很大期待
馬上下場撿
因為今天是開放撿栗子的第一天
又加上是豐收年
果然一開始撿兩隻就開始哇哇叫
則說他又發現超大顆的
換絮那邊也說他也發現超大顆的
今年數量多
隨便看都有大顆的
甚至根本不用用到手套去剝開超刺人的栗子殼
直接草地上撿掉落的大栗子就撿不完了
實在是隨便隨便沒兩三下大桶子就快滿了
因為今年又變貴
不知道我們可以撿多少而不超過$200
所以先撿一桶看看夠不夠
不夠我們再下場撿
後來我們又去撿了第二次才補足量
不過看到太多超大顆的就有點撿得太興奮
就有點爆量了><
撿得一點都不難
沒半小時我們就達標了
以往都馬要撿個兩小時左右的內
這次簡直就是神速
本來還在怕會時間不夠
因為之後要趕場戴絮去參加同學的生日PARTY
很怕會遲到
但出乎神速就撿完了
還可以回家休息一下再去內
今年可真是一點都不花什麼力氣就完成
撿完就來拍些照片紀念記念
今年遇到溫度沒這樣冷又是豐收年
所以兩隻撿得超認真
比我還認真
我說夠了夠了
不要再撿
再撿我就會爆量不夠錢付了
結果還是有點爆量
三大袋共35磅=$210
我還要自掏腰包付十塊
撿完才10:30而以
才開放半小時我們要離開時
草皮上已經停了兩排的車
一早就來了不少客人了呢
回家馬上裝袋
一大盤等會烤來吃
一小袋冷藏這陣子想吃再烤
剩下的都裝進夾鏈袋進地下室的冷凍庫
共五袋
可以這個秋冬慢慢享用他們
底部劃深深的十字 (深度約栗子的ㄧ半深喔 這樣開得會較漂亮好剝)
放入烤盤後要加點水這樣我覺得栗子才不會感覺烤太乾
之後用鋁箔紙包起來(不包 我覺得烤好的栗子表面會很乾)
因為這次顆粒都超大顆(特地將超大顆的挑出來一起烤)
所以時間設長一點
400度烤了一小時
一般顆粒的話我大概烤個45分左右
烤好的栗子要馬上撥殼與薄膜
因為只要一冷下去就難剝了
很燙手所以要小心
為了好剝我都會先從烤盤取一些出來
其他的留在烤香保持溫度
等剝好一些再進烤箱取
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