這道類"白菜滷"的意思就是類似白菜滷
作法材料和烹煮時間都較簡單
是我在想不出來要煮什麼配菜時又要馬上變出來所試出來的
真的是花不到多少時間餐桌上就可有一道蔬菜出來
這次我煮了很多很多的紅蘿蔔是因兩隻小的都不愛大白菜
但紅蘿蔔算有時還滿能接受
當然就多放點 巴望他們能多吃點
先來看一下準備材料和份量:
1 半顆白菜 切小段
2 紅蘿蔔三條 切成片狀(臺灣的size 可能半條就ok了)
3 兩支蔥 切段
4 一小把蝦米
5 水 1 cup
6 雞粉 半小匙
7 鹽適量
8 白胡椒粉適量
作法如下:
鍋子放一點油
用小火爆香蝦米
下所以蔬菜
開中火炒至大白菜變軟
炒軟後加水和所以調味料
水滾後 開小火蓋鍋蓋悶煮個至少十分鐘
悶煮好的成品
因蔬菜的水份釋出所以湯汁就變多了
拿來扮飯很讚 微甜喔
類""白菜滷""來一碗吧
又快又不錯吃喔
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