水老公的水某之美國生活

今天要來煮粥
因昨天第一次煮糙米居然給他煮到整個很乾很硬
實在很難下嚥
今天就來將剩下的糙米煮粥吧
還有甚麼比乾硬的米煮粥更好的方法呢
而且西芹很適合拿來煮粥
因平時拿來炒沒人要吃
當沙拉更是沒人理
現在真的愛上拿來煮粥
真的很不錯吃 也很耐煮

煮鹹粥真的是更很台味的料理
很夠味
很有家鄉味
我這是簡易版
輕鬆幾下就變出鹹粥來


準備的材料:
1 吃剩的白米或糙米兩碗

2 西芹一大片切小塊(我喜歡切如小拇指大小)

3 烹大師一小匙

4 油蔥酥兩大匙

5 白胡椒很適量

6 鹽適量(最後加)

7 魚乾辣椒(可省)



做法:

因糙米要煮久一點水加到比米高出3公分的水位
白米的話約兩公分左右

水滾後加西芹
煮到湯變濃稠後就加所有的調味料
鹽最後再加 調整整體鹹度
之後視個人喜歡吃粥的軟硬度決定要再煮多久
個人不喜歡太像湯泡米粒的口感也不愛太軟爛的口感
喜歡軟硬適中

這是我之前做的魚乾辣椒
真的是超愛這瓶的
幾乎吃甚麼就愛加這個進去
拌麵好吃
直接配白飯也超好吃
反正料理不夠味 加這個就夠味了

西芹鹹粥完成了

真的是很簡易的台味
最近因盡量肉和飯分開吃
所以這款粥正好正中我要的
最近真的很常煮這鹹粥來餵飽我的胃

這次用糙米做粥也發現糙米滿適合煮粥的
這樣吃起來不會太硬
奇怪的是嘴巴嚼阿嚼 感覺很彈牙
牙齒就是會不自覺得想將米粒咬破
自己吃飯的速度自動放慢了
這動作也許有助我的減重吧
希望拉