水老公的水某之美國生活

從台灣帶回美國的鯛魚燒利器

兩三下就可製作出漂亮的鯛魚燒

簡單到跟蛋捲烤模一樣

只要有烤模在手就有美味的料理來犒賞自己的胃

尤其是在異鄉很多東西都吃不到更買不到

如果自己能搞不來那就真的有福了

就是這在台灣網上訂的鯛魚燒烤模

加運費好像約台幣四百初左右

大小也剛好是瓦斯爐的SIZE

產品有附贈刷子和鐵針棒子(不知道這支要稱為什麼 呵呵)

打開烤模就可看到兩隻魚的模型

我是直接拿現成美式鬆餅粉直接+水+蛋下去攪拌

馬上沒兩下就做好麵糊了

本來想做紅豆餡可是發現家裡存貨只剩綠豆

所以就想說那先做綠豆口味試試好了

烤模先刷上一些油

之後麵糊加魚身的一半就好(因為麵糊會膨脹)

千萬別加太多

要不然餡料一下就快滿出來

之後又要淋一層麵糊就會爆到流出來 呵呵

說吧 別加太多

我剛開始太貪心也不熟練

結果加太多

最後步驟淋上麵糊後麵糊都流到快看不出魚形來了

淋好麵糊後就馬上蓋好烤模翻面烤

各位第一次烤不知道火侯

用中火烤就燒焦了

裡面的麵糊也沒完全熟

所以要烤出漂亮的鯛魚燒請用小火慢慢烤

這樣鯛魚燒才會漂亮裡頭的麵糊也才會熟喔

失敗過一次後將火調小

麵糊不要倒太多

用小火烤

果然第二次的鯛魚燒就漂亮多啦

真的很簡單又漂亮的鯛魚燒就出現了

邊編溢出來來的麵糊就可用小針棒子輕輕的處理掉

這樣鯛魚燒的魚形看起來就更美了

有了鯛魚燒烤模真的三兩下就輕鬆做好鯛魚燒了

可惜這次做的是綠豆餡

整個覺得鯛魚燒做綠豆餡就是非常不對味

這口味絕不再嘗試

之後過陣子再接再厲做了紅豆餡的鯛魚燒

果然

鯛魚燒還是紅豆餡好吃

就算冷了也好吃呢

口味超讚 很正點

鯛魚燒烤模真的大大造福了在異鄉的我

輕鬆在家就能享受美味

OH YA