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從台灣帶回美國的鯛魚燒利器

兩三下就可製作出漂亮的鯛魚燒

簡單到跟蛋捲烤模一樣

只要有烤模在手就有美味的料理來犒賞自己的胃

尤其是在異鄉很多東西都吃不到更買不到

如果自己能搞不來那就真的有福了

 

 

 

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就是這在台灣網上訂的鯛魚燒烤模

加運費好像約台幣四百初左右

大小也剛好是瓦斯爐的SIZE

 

 

 

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產品有附贈刷子和鐵針棒子(不知道這支要稱為什麼 呵呵)

打開烤模就可看到兩隻魚的模型

 

 

 

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我是直接拿現成美式鬆餅粉直接+水+蛋下去攪拌

馬上沒兩下就做好麵糊了

 

 

 

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本來想做紅豆餡可是發現家裡存貨只剩綠豆

所以就想說那先做綠豆口味試試好了

烤模先刷上一些油

之後麵糊加魚身的一半就好(因為麵糊會膨脹)

千萬別加太多

要不然餡料一下就快滿出來

之後又要淋一層麵糊就會爆到流出來 呵呵

 

 

 

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說吧 別加太多

我剛開始太貪心也不熟練

結果加太多

最後步驟淋上麵糊後麵糊都流到快看不出魚形來了

淋好麵糊後就馬上蓋好烤模翻面烤

 

 

 

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各位第一次烤不知道火侯

用中火烤就燒焦了

裡面的麵糊也沒完全熟

所以要烤出漂亮的鯛魚燒請用小火慢慢烤

這樣鯛魚燒才會漂亮裡頭的麵糊也才會熟喔

 

 

 

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失敗過一次後將火調小

麵糊不要倒太多

用小火烤

果然第二次的鯛魚燒就漂亮多啦

真的很簡單又漂亮的鯛魚燒就出現了

邊編溢出來來的麵糊就可用小針棒子輕輕的處理掉

這樣鯛魚燒的魚形看起來就更美了

 

 

 

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有了鯛魚燒烤模真的三兩下就輕鬆做好鯛魚燒了

可惜這次做的是綠豆餡

整個覺得鯛魚燒做綠豆餡就是非常不對味

這口味絕不再嘗試

 

 

 

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之後過陣子再接再厲做了紅豆餡的鯛魚燒

 

 

 

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果然

鯛魚燒還是紅豆餡好吃

就算冷了也好吃呢

口味超讚 很正點

 

鯛魚燒烤模真的大大造福了在異鄉的我

輕鬆在家就能享受美味

OH YA

 

 

 

 

 

 

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