今天想吃些蔬菜 因前幾天吃的都是肉 幾乎沒有蔬菜
但冰箱裡除了高麗菜和大白菜外就沒別的菜了
每次冰箱裡幾乎都會有這兩樣菜 因為可以冰很久都不會壞或變濫掉(至少可個2~3週以上)
想想來料理高麗菜好了
可如單炒美國的麗菜還滿難吃的
因很硬口感很不好 感覺有點像在咬塑膠
後來想到之前在做車輪餅的高麗菜餡時覺得那餡很好吃
不如拿那做法來炒高麗菜飯好了 應該會不錯吃
之後還加了培根是應該除了培根跟高麗菜很搭外我想飯應會更有香味
但最大主因是為了水老公啦
他是那種晚餐一定要有肉的人
他說沒肉他可能會頭痛全身沒力
(他都毛病一堆理由一堆啦 為了我耳根清靜我都會盡量照做囉)
準備的材料有:
1 美國高麗菜很小約需半顆左右 臺灣高麗菜可能四分之一顆吧 切成高麗菜末
2 培根約五片 切小段
3 小洋蔥半顆 切末
4 洋蔥粉2小匙(onion powder)
5 雞粉1小匙
6 白胡椒粉1.5小匙(這個一定要加 不加味道就沒這樣優了)
7 鹽適量
8 白飯(約是兩杯煮好米的量)
培根與高麗菜末
洋蔥末
作法如下:
不沾鍋不用放油直接將培根炒到微焦
因培根很多油 炒久了油都跑出來了 這樣再吃培根時較沒負擔
培根炒好撈起瀝乾 鍋裡留一點點油 其餘的倒掉(或要流下來做其他用途也可以)
爆香洋蔥
加入高麗菜炒至軟
之後加入洋蔥粉 雞粉 鹽 白胡椒粉下去調味
要稍微調鹹一點因加入飯後味道就會剛好了
之後扮入培根
再扮入白飯
ps 大家可以看到我的高麗菜和白飯幾乎是一比一的比例
那是因我覺得這樣吃起來較鮮甜也較營養 看個人囉
今天試的這一道沒想到味道出奇的好
我自己和水老公都裝了各一大盤吃光光喔
後來我又再添了半碗
鍋裡還剩約一大盤的量想說就當明天的午餐好了
想著想著水老公也將他的飯扒完了
本來以為他要收起盤子拿到洗碗槽放
誰知道他是走到瓦斯爐邊
我說"你說不是吃完了嗎??"
他回說""他還要再吃 那他就把剩下的吃光囉""
什麼?? 兩大盤???
以他每天進食的量都是小鳥的份量
怎麼今天突然變大象
可見這培根高麗菜飯真的有對他味吃這樣多
而且更令人吃驚的是這裡頭的蔬菜量這樣多他也吃得津津有味沒有抱怨沒有特地挑掉
哈哈 這證明我下的心機有成功 讓他又多吃了不少蔬菜
留言列表
