又到撿栗子的時候了
一樣到Ivory Farm來撿栗子
今年採收的產季只開放短短兩週的周末而以
所以第一週開放就來撿
不過壞消息是沒想到今年居然漲價到一磅$6
去年聽說他們價錢大至都$5園區也大不用擔心撿不夠
本來印象很好的說
以為是個不會年年漲價的好農場
沒想到居然漲價了
瞬間又回到以前遇到的年年漲的夢饜
沒想到只感受到一年親民的價格
之後又逃不掉要再體會漲價的夢饜
可你又拿他沒辦法
誰叫我愛吃栗子
只能乖乖又來光顧乖乖付錢
期望期待
千萬拜託
明年可不要在漲下去了
真的一磅要$6就很吃不消了
真的很貴
跟波蘭朋友和絮一起來撿栗子
今年已經十月氣溫還是算暖和的我還再穿短袖的
本來以為十月應該天氣早晚溫差大應該沒什麼蚊子
沒想到來撿栗子撿沒多久絮就又開始哇哇叫
因為她又被蚊子叮了幾口
虧我說服絮出來走走的理由就是說現在天氣較涼應該沒什麼蚊子了
哪知道當下就破功
絮感覺這天被我騙出來了><
今年鎖定要撿小顆的Chinese chestnut
我覺得雖然口感沒這樣鬆軟
但味道我覺得較香質地較硬實可以放較久
沒想到樹上有些的栗子花還在綻放
並且小小的栗子還在Baby的階段
我總共撿了三袋共27磅 約$162
還好沒有超過我的預算
付完錢就到餐桌與火堆旁吃午餐
這天朋友還做了好吃的雞肉沙拉給我品嘗
享用完午餐我們就到附近的Metamora-Hadley Recreation Area去hiking
現在的氣溫還不夠冷
所以公園的樹還沒有變色太多
但已有一些落葉
這陣子也常下雨
所以這天我們在森林裡到處都看到很多的菇類出現
然後今年又很luck的再次遇到一株灰樹菇好興奮啊
然後又看到好多次 Armillaria mellea 蜜環菌
是Honey mushroom的一種
她們喜歡生長在樹根的部位
又大多是一叢一叢黃橙橙地長再一起
也算是滿好辨識的菌種
圖上的蜜環菌都還屬年輕的菌
菌傘還小巧圓滾滾的
菌環還整個包覆至菌柄
等長開後菌帽回趨於扁平
也因傘帽張開而在菌柄上留下一圈的菌環
菇體剖半可看出菇體整體呈白色的
之後又遇到另一種的Honey mushroom( Honey onion mushroom )
armillaria cepistipes 中文稱蜜蔥菌
也是在樹根部位發現的
只是它不像蜜環菌整坨長在一起
蜜蔥菌雖一群地出現但並算是整坨的
它也一根一根地出現
蜜蔥菌的顏色呈褐色 有鱗毛 是一大辨識的特徵
跟香菇的顏色有點相近呢
然後一看到一大片菇類與怪異的不規則塊狀菌菇一起出現
我知道這不規則的塊狀菌菇就是所謂的shrimp of woood蝦蛄
然後通常這類蝦菇旁邊都會扮隨著另一種菇類一起出現
我以為是分屬兩種不同的菇
但回家查了才知道這菌菇稱為敗育粉褶菌 Entoloma abortivum(Shrimp of woods)
是非常奇特的菇種
是可食用菌. 常寄生在蜜環菌屬的物種上
所以菇會有兩種不同的型態出現 正常的型體的菇體與不規則的塊狀型體
兩種不同的型態猛看是不同菇種但其實是同一種菌種
只是變異的塊狀型體是與蜜環菌種附生後所得的產物
一般大眾都是採集這變異的塊狀菌來食用
聽說味道像蝦故又稱為森林蝦菇 顏色是白色至灰白
這張也是Entoloma abortivum(Shrimp of woods)
可是跟上張圖中正常菇體看起來型體不一樣顏色也不一樣
一個是白色圓弧傘蓋一個是奶油色中間凹陷邊緣有點內卷的傘蓋
兩者菇體旁有長有不規則的塊狀菌菇
查了些 敗育粉褶菌 的圖片
兩者的圖片都有出現的蹤跡
不知是不是年輕與成熟度後的差別
但可以確定是的那不規則的塊狀就是Shrimp of woods
因為其不規則的塊狀型體而很容易辨識
當天發現不少Shrimp of woods
可這次我沒採收回家
因為當天地上濕潤
那些Shrimp of woods看起來的濕濕爛爛的感覺
又有很多髒泥土感覺很難清
所以就不想帶回家了
我已經採收了一些Honey mushroom和Hen of woood
夠我一個人吃了
可能一那陣子常下雨所以這天真的看到超多的菇類
完全可以說是我看到過最多菇的一次
而且還是很多可食用菌
真的收穫不少
某天將韓式海鮮湯麵沒喝完的湯連同收獲的菌菇一起下鍋煮
就是一碗可口的海鮮菇湯了
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