甘籃麵條沙拉(chow mein noodles)－水老公的水某之美國生活

其實我本人很不愛吃沙拉
不吃愛吃蔬果的水老公就更不用說啦
當然不愛吃
所以我家其實非常少會出現沙拉(一整個就是很不美式哈哈)
這此難得會做這道沙拉是因覺得真的不錯吃
我還滿愛的所以就試著再做做看

這道菜是水老公的阿姨有次宴客時的菜
一般他們所謂美式的菜餚我都愛
每次參加party都勉強吃吃
這一道算是讓我很驚豔還吃不少的菜(感覺算是有點東方味的菜難怪我愛)
吃了之後覺得好像做起來應該不難
之前做的時候配方抓得不準
食材也準備得不齊所以吃起來沒很優
這次特地都準備齊了應該會成功
呵呵果然成功
跟水老公阿姨的口味八九不離十
真的不錯吃

美國的甘籃(高麗菜)吃起來口感真的很不優硬得跟什麼似的
味道當然也不優囉
一般美國人都是拿來做沙拉較多
還好甘籃在這算很便宜還可以冰很久呢
所以我家的冰箱都會有存貨
沒蔬菜時至少還有甘籃可用

再來說一下這個麵條chow mein noodles
是屬於那種炸過的短麵條
因這麵條是沒有任何調味的
單吃起來就是香香脆脆的
一般在超市的亞洲食品區可找得到
因這是屬於油炸過的麵條
開封後也不宜放太久要不然會有油臭味
(之前不知道放一下太久下次拿出來再用就被那油臭味嚇到)

不多說來看一下有準備的東西:

1 美國甘籃約四分之一顆切絲(切越細口感越好這次我就是求快切太粗了說)

2 三根蔥切蔥花

3 1.5大匙芝麻用小火炒到變微黃(用乾鍋炒不放油的)

4 chow mein noodles 份量隨意(我用了約三分之一包)

5 醋6大匙

6 糖4大匙

7 橄欖油3大匙

8 香油一些些

第5到第8的食材湯汁類的充滿混合為沙拉的dressing

將所以準備好的食材倒到容器裡
淋上dressing扮勻即可食用

ps 麵條的部份一開始伴好口感真的是很脆硬
過了一個小時後吸附了dressing就會表面就會變較軟一些
如果吃不完冷藏隔夜麵條就會整個變軟吃起來是酸酸甜甜的(是變軟而不會爛爛的)
因我比較喜歡吃脆脆的所以一開始吃時我會看我們需要吃的量下去加麵條
吃不完的冰冷藏之後要吃再加麵條進去
這習慣是看個人啦

扮好的成品

拍張較美的照片吧

這道沙拉吃起來真的很香脆
炒香的芝麻與麵條搭在一起真的很香
做好馬上讓兩隻小的試吃一下
(希望絮會給我多吃點這樣便便會順利一點)
沒想到則一整個就是超澎場吃超多的
本來還在擔心他的牙才沒幾顆要咬蔬菜可能會辛苦一點
但他還是不管三七二十一給我整個往嘴塞
一把接一把的吃
看他吃得多高興ㄚ笑得開懷的勒

至於絮呢
哀居然只給我挑麵條吃甘籃沒吃幾根
浪費我的苦心ㄚ